Blue Film

Il colore del sale

Il colore del sale
  • Regia:

    Sergio Tau

  • Produzione:

    Blue Film

    in collaborazione con
    Rai 3

  • Fotografia:

    Antonio Covato

  • Montaggio:

    Alessandro Latrofa

  • Musica:

    Fabrizio Fornaci

Sinossi

Dai colori ai sapori diversi dei sali del mondo, oggi usati in cucina dai grandi cuochi, a quando possedere il sale, voleva dire ricchezza ed era talmente indispensabile alla sopravvivenza (per la conservazione dei cibi etc.) da provocare guerre feroci. Il tutto raccontato come un viaggio attraverso le saline e le miniere più ricche di storia: dalla Dalmazia alla Camargue, dalle Montagne delle Madonie alla fiera del sale di Napoli passando per Margherita di Savoia, Trapani, Marsala, arrivando nella cucina di uno dei più grandi chef dove si esibisce nella sua arte culinaria.

Scheda Tecnica

Genere - documentario
Stato - Terminato